Китайская скумбрия на мангале на решетке
Китайская скумбрия, приготовленная на мангале на решетке, — это восхитительное и простое блюдо, которое идеально подходит для летнего пикника или гриль-вечеринки. Вот пошаговая инструкция по его приготовлению:
Ингредиенты:
1 целая скумбрия
2 столовые ложки соевого соуса
1 столовая ложка рисового уксуса
2 столовые ложки кунжутного масла
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка молотого китайского пяти специй
1/4 чашки нарезанного зеленого лука
Приготовление:
1. Подготавливаем рыбу: Удалить внутренности и жабры скумбрии. Сделать косые надрезы на коже с обеих сторон.
2. Маринуем рыбу: В миске смешать соевый соус, рисовый уксус, кунжутное масло, сахар, китайские пять специй и половину зеленого лука. Положить скумбрию в маринад и дать постоять не менее 30 минут.
3. Жарим рыбу: Разогреть мангал или гриль до средней температуры. Положить скумбрию на решетку и жарить по 8-10 минут с каждой стороны, или пока рыба не станет непрозрачной и не начнет отходить от костей.
4. Подаем рыбу: Посыпать приготовленную рыбу оставшимся зеленым луком и подавать с вашим любимым соусом.