Дешево и вкусно: рецепты на решетке на мангале
Лето – время барбекю и шашлыков! Но что делать, если хочется насладиться вкусом мангала, но бюджет ограничен? Не отчаивайтесь! Есть множество вкусных и доступных рецептов, которые позволят вам насладиться жарким летним вечером, не опустошая кошелек. В этой статье мы рассмотрим несколько идей для приготовления деликатесов на решетке мангала, не выходя за рамки разумного ценового диапазона.
Простые и бюджетные шашлыки из овощей
Зачастую именно овощи являются отличной основой для бюджетного и вкусного меню. Нанизывайте на шампуры разноцветные овощи: помидоры, лук, сладкий перец, баклажаны, грибы. Замаринуйте их в простых, но эффектных соусах: смесь растительного масла, соли, перца и немного лимонного сока – и вуаля! Добавление небольшого количества пряных трав (например, розмарин, тимьян) придаст блюду изысканный аромат. Овощи готовятся быстро, а вкус потрясающий! Этот вариант идеален для тех, кто следит за своим здоровьем и ищет альтернативу мясным шашлыкам.
Недорогие блюда из курицы на решетке
Курица – еще один доступный вариант. Нарежьте куриное филе или бедра небольшими кусочками, посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Если хотите, можно замариновать курятину в кисло-сладком соусе, кефире или просто в смеси соли, перца и зелени. Готовьте на мангале до золотистой корочки, следите за готовностью, не пересушите. Куриное мясо на мангале получается сочным и вкусным, и его можно подавать с любыми гарнирами – от картофеля фри до свежих овощей.
Идеи для гарниров – бюджетные и вкусные
Не забывайте про гарниры! Овощные салаты, приготовленные с небольшим количеством масла и зелени, или простой греческий салат – отличный выбор. Картофель, запеченный на мангале, также очень вкусен и прост в приготовлении. Покройте картофель солью, специями и запекайте до готовности, наслаждаясь хрустящей корочкой и мягким внутри. Небольшое количество свежей зелени и лимона дополнит вкус блюд, придав им легкость и изысканность.
Приятного аппетита и вкусного лета!