Дешево и вкусно: рецепты на решетке на мангале
Лето – время барбекю, время отдыха и вкусных запахов, доносящихся с мангала. Хочется насладиться шашлыками, но не хочется переплачивать? Предлагаем несколько простых и доступных рецептов, которые помогут вам организовать вкусный и бюджетный пикник, не прибегая к сложным кулинарным изысканиям.
Простой шашлык из курицы и овощей
Этот вариант идеально подходит для тех, кто ценит простоту и скорость. Нанизывайте на шампуры кусочки куриного филе (можно использовать и окорочка, но они дольше готовятся), нарезанные помидоры, лук и болгарский перец. Маринуйте курицу в простом маринаде: сок лимона, немного растительного масла, специи (паприка, чесночный порошок, немного соли и перца) – всё смешивается и замачивается на пару часов, или даже на ночь. Обжаривайте на мангале до готовности. Очень вкусно дополнить этот шашлык соленым огурчиком или свежей зеленью.
Рыба на мангале – легкий ужин для всей семьи
Рыба – диетический и вкусный вариант для тех, кто следит за фигурой. Очистите и промойте рыбу (например, судака или карпа), посолите и поперчите. По желанию, добавьте любимые специи. Можно завернуть кусочки рыбы в фольгу, положив внутрь немного лимонных долек и зелени. Также можно обжарить рыбу на решетке до готовности. Этот вариант прекрасно сочетается с жаренными овощами, например, баклажанами или кабачками. Сладкий картофель, приготовленный на мангале, будет отличным гарниром.
Грибы с сыром – быстрый и сытный перекус
Для тех, кто ищет быстрый и сытный перекус, советуем попробовать грибы с сыром. Нарежьте грибы (шампиньоны или другие, по вашему вкусу) и обжарьте на мангале до готовности. Затем на каждый кусочек гриба положите ломтик сыра. Пусть сыр расплавится, и ваш перекус готов! По желанию, можно добавить немного зелени или чеснока. Это блюдо особенно хорошо сочетается с хлебом и прохладным пивом.
Приятного аппетита и вкусных вам летних пикников!